FabriceM dit :

Pour voir un vrai débat sur la bio, rendez vous ici : http://forums.futura-sciences.com/environnement-developpement-durable-ecologie/13043-agriculture-bio-analyse-critique.html

Par contre, oui, ça fait 1000 messages.

Qu’est ce qu’on tire de cette vidéo et des débats sur la bio en général :
- personne n’est satisfait du cahier des charges … mais on ne peut pas faire autrement pour se prétendre différent
- la bio a été pervertie par la grande distribution
- les consommateurs ont volontairement donné trop de poids à la grande distribution
- la bio utilise des produits très critiquables, mais on ne se pose pas trop de questions parce ce que c’est “naturel” (cuivre, roténone , .. )
- par faute de recherche, ou par absence réelle de différence par rapport aux produits issus du conventionnel, on ne peut pas prétendre scientifiquement que les produits bio sont meilleurs pour la santé, ce qui n’empêche pas les promoteurs du bio d’utiliser cette image, ce qui participe au dénigrement du bio par les autres professionnels du secteur

Bref, la bio, c’est une expérience. Et effectivement sans un l’engagement et sans critique de cette expérience tant chez le producteur que le consommateur, on dérive vers le commercial pur. C’est pourquoi le bio devrait rester avant tout local … mais c’est mal barré.